Ultrasoniese vloeistofverwerkingstoerusting maak gebruik van die kavitasie -effek van ultraklank, wat beteken dat wanneer ultraklank in 'n vloeistof voortplant, klein gaatjies binne die vloeistof gegenereer word as gevolg van die gewelddadige vibrasie van vloeistofdeeltjies. Hierdie klein gaatjies brei vinnig uit en

Naby, wat gewelddadige botsings tussen vloeibare deeltjies veroorsaak, wat lei tot druk van etlike duisende tot tienduisende atmosfeer. Die mikrostraal wat deur die intense interaksie tussen hierdie deeltjies gegenereer word, sal 'n reeks reaksies veroorsaak, soos deeltjieverfyning, selfragmentasie, DE -aggregasie en wedersydse samesmelting in die materiaal, en sodoende 'n goeie rol speel in verspreiding, homogenisering, roering, emulgifisering, ekstraksie, ensovoorts.