Ultrasoniese dispersie kan gebruik word sonder emulgator in baie geleenthede Phaco-emulsification kan 1 μ M of minder verkry.Die vorming van hierdie emulsie is hoofsaaklik te wyte aan die sterk kavitasie effek van ultrasoniese naby die verspreiding instrument.

Ultrasoniese verspreiding is wyd gebruik in baie velde, soos kos, skoonheidsmiddels, medisyne, chemie en so aan.

Die toepassing van ultraklank in voedseldispersie kan oor die algemeen in drie situasies verdeel word: vloeistof-vloeistofdispersie (emulsie), vastestof-vloeistofdispersie (suspensie) en gas-vloeistofdispersie.

Vloeistof-vloeistof dispersie (emulsie): as botter geëmulgeer word om laktose te maak;Verspreiding van grondstowwe tydens sousvervaardiging.

Vaste vloeibare dispersie (suspensie): soos dispersie van poeier emulsie.

Gasvloeistofverspreiding: byvoorbeeld, die produksie van koolzuurhoudende drankwater kan verbeter word deur CO2-absorpsiemetode om die stabiliteit te verbeter.

Dit kan ook gebruik word vir die voorbereiding van nanomateriaal;Vir die opsporing en ontleding van voedselmonsters, soos die onttrekking en verryking van spoor Dipan in melkmonsters deur ultrasoniese dispersie-vloeistoffase-mikro-ekstraksie-tegnologie.

Piesangskilpoeier is voorbehandel deur ultrasoniese dispersie en hoëdruk kook, en dan gehidroliseer deur amilase en protease.In vergelyking met die onoplosbare dieetvesel (IDF) sonder voorbehandeling en behandel met ensiem, is die waterhouvermoë, bindingswaterhouvermoë en swelvermoë van LDF na voorbehandeling aansienlik verbeter.

Die voorbereiding van tee dopan liposome deur dun-film ultrasoniese verspreiding metode kan die biobeskikbaarheid van tee dopan verbeter, en die voorbereide tee dopan liposome het goeie stabiliteit.

Lipase is geïmmobiliseer deur ultrasoniese dispersie.Met die verlenging van ultrasoniese verspreiding tyd, die laai tempo toegeneem, en die groei was stadig na 45 min;Met die verlenging van ultrasoniese dispersietyd het die aktiwiteit van geïmmobiliseerde ensiem geleidelik toegeneem, 'n groot waarde op 45min bereik en dan begin afneem.Dit kan gesien word dat die ensiemaktiwiteit deur die ultrasoniese verspreidingstyd beïnvloed sal word.