In verskillende industrieë verskil die vervaardigingsproses van emulsie baie.Hierdie verskille sluit in die komponente wat gebruik word (mengsel, insluitend verskeie komponente in die oplossing), emulsifikasiemetode en meer verwerkingstoestande.Emulsies is dispersies van twee of meer onmengbare vloeistowwe.Hoë intensiteit ultraklank verskaf die energie wat nodig is om 'n vloeibare fase (verspreide fase) te versprei in 'n klein druppel van 'n ander tweede fase (aaneenlopende fase).

Ultrasoniese emulsifikasie toerustingis 'n proses waarin twee (of meer as twee) onmengbare vloeistowwe eweredig gemeng word om 'n dispersiestelsel te vorm onder die werking van ultrasoniese energie.Een vloeistof word eweredig in die ander vloeistof versprei om emulsie te vorm.In vergelyking met algemene emulsifikasietegnologie en -toerusting (soos skroef, kolloïedmeul en homogeniseerder, ens.), het ultrasoniese emulgering die kenmerke van hoë emulsifikasiekwaliteit, stabiele emulgeringsprodukte en lae krag benodig.

Daar is baie industriële toepassings vanultrasoniese emulgering, en ultrasoniese emulgering is een van die tegnologieë wat in voedselverwerking gebruik word.Koeldranke, tamatiesous, mayonnaise, konfyt, kunsmatige melk, babakos, sjokolade, slaaiolie, olie, suikerwater en ander soorte gemengde voedsel wat in die voedselindustrie gebruik word, is byvoorbeeld tuis en in die buiteland getoets en aangeneem, en het bereik die effek van die verbetering van produkkwaliteit en produksiedoeltreffendheid, en wateroplosbare karoteen-emulsifikasie is suksesvol getoets en in produksie gebruik.

Piesangskil poeier is voorbehandel deur ultrasoniese dispersie gekombineer met hoë druk kook, en dan gehidroliseer deur amilase.Enkelfaktor eksperiment is gebruik om die effek van hierdie voorbehandeling op die ekstraksietempo van oplosbare dieetvesel uit piesangskil en die fisies-chemiese eienskappe van onoplosbare dieetvesel uit piesangskil te bestudeer.Die resultate het getoon dat die waterhouvermoë en bindende waterkrag van ultrasoniese dispersie gekombineer met hoëdruk kookbehandeling met 5.05g/g en 4.66g/g, onderskeidelik 60 g/g en 0.4 ml/g onderskeidelik, verhoog is.

Ek hoop dat die bogenoemde jou kan help om die produk beter te gebruik.